Quantcast
Browsing latest articles
Browse All 10 View Live

På plats hos Intini i Alberobello

Hundarna skäller i bakgrunden, fabriken är liten, kliniskt ren och helt anpassad för att göra olivolja av absolut högsta kvalitet. Från skörd till färdig produkt på 3 timmar, helt utan syre och med ett...

View Article


Image may be NSFW.
Clik here to view.

Bilder från presskvällen för Olio Intini på Bertazzoni

En alldeles, alldeles underbar kväll i sann Apulsk(?) anda med olivoljeprovning, chark, ost, oliver och snacks från mathantverkare i Apulien via Apuliens Smak. Vi tackar Victoria från Elle Mat och Vin,...

View Article


Image may be NSFW.
Clik here to view.

Olivoljeprovningen med Johan Blanche

Förväntningarna var höga när närmare 23 personer äntrade Bertazzonis showroom och började att sniffa och smaka på Olio Intinis olivoljor under ledning av olivoljegurun Johan Blanche. Johan berättade om...

View Article

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Carls Deli i Hötorgshallen

Vi gillar Carls Deli och vi hoppas att fler får upp ögonen för den nya italienska haket i Hötorgshallen (nr 6 nedan) på gatuplan. Här kan du få dig en särdeles god macka (varm eller kall) enligt Johan...

View Article

Diléns saluhall i Valbo

Kött och delikatesser i massor, närproducerat, ekologiskt, hängmörat, speciellt utvalt, listan kan göras lång, allt med kvalitet i fokus. Om ni har vägarna förbi är det verkligen värt att ta en...

View Article


Apulien i Gävle – 22 Nov

Den 22:a November kommer Apulien, södra Italien, till Gävle. Vi kommer att äta en traditionell fyrarättersmiddag under ledning av Apulienssmaks egna italienare, Roberto. Under kvällen kommer vi få...

View Article

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Carls Deli har öppnat pasteria

Skönt att det öppnat ett riktigt italienskt hak i Hötorgshallen – äntligen! Och till råga på allt har de nu i dagarna öppnat en pasteria / salumeria i anslutning till den manuella disken. Här serveras...

View Article

Winepass Piemonte

För den som vill resa till Piemonte och lära sig mer om vinet och maten beger sig genast till sajten Wine Pass som har ett omfattande bibliotek av artiklar, tips och annat trevligt om främst...

View Article


Är du i Gävle den 9:e Mars och vill prova något unikt från Apulien, klacken...

Söndagen den 9 mars kommer Roberto Carvutto, från Apuliens Smak, och kocken Patrik Rugolo att bjuda på något speciellt från denna underbara del av Italien. Ni kommer att få prova flera olika extra...

View Article


Image may be NSFW.
Clik here to view.

Pizzabak hos Bertazzoni

Ända sedan jag besökte L’ Antica Pizzeria da Michele i Neapel har jag försökt att återskapa denna härliga rätt…utan framgång. Jag har med ljus och lykta letat efter bra recept på deg men lyckas aldrig...

View Article
Browsing latest articles
Browse All 10 View Live